チャイマサラ

アッサムティーとチャイマサラスパイス、ジャグリー（粗糖）を使って、香り豊かな本格的なチャイを作ります。チャイマサラスパイスの香りとジャグリーの自然な甘みが絶妙に調和し、温かくてリッチな味わいのチャイが楽しめます。ティータイムにぴったりの一杯です。

材料

分量: 2人分

主材料

• アッサムティー: 2ティースプーン（またはお好みの量）
• ジャグリー粉またはジャグリーキューブまたは砂糖: 大さじ1～2 (お好みで調整)
• 牛乳: 200ml （またはお好みのミルク）

スパイス

• チャイマサラスパイス: 1/4～1/2ティースプーン - お好みの量で調整

作り方

1. 小鍋に水150mlを入れ、アッサムティーとチャイマサラスパイスを加えます。
2. 中火にかけて、茶葉が開くまで3～5分ほど煮出します。
3. ジャグリー粉またはジャグリーキューブを加えて、完全に溶けるまで混ぜます。
4. 牛乳を加え、沸騰しそうになるまで温めます。沸騰したら火を弱め、さらに1～2分煮込みます。
5. チャイをこしてカップに注ぎます。お好みでさらにジャグリーを加えて甘さを調整します。
6. 温かいうちにお召し上がりください。