タンドリーチキン

タンドリーチキンは、インディアンバーベキューの定番料理で、鶏肉をスパイスとヨーグルトでマリネしてから焼き上げます。MDH タンドリーバーベキューマサラを使用すると、簡単に本格的なタンドリーチキンが楽しめます。香り高く、ジューシーなチキンをお楽しみください。

材料

分量: 4人分

主材料

• 鶏肉: 500g (骨付きまたは骨なしの鶏肉、皮を取り除く)
• ヨーグルト: 1/2カップ
• レモン汁: 大さじ1
• ニンニク: 3片 (みじん切り)
• 生姜: 1片 (みじん切り)
• ギーまたは油: 大さじ2

スパイス

• MDH タンドリーバーベキューマサラ: 大さじ2
• 塩: 小さじ1
• ターメリック: 小さじ1/4
• チリパウダー: 小さじ1/2

作り方

1. 鶏肉をボウルに入れ、MDH タンドリーバーベキューマサラ、塩、ターメリック、チリパウダー、ヨーグルト、レモン汁、ニンニク、生姜を加えてよく混ぜます。
2. 鶏肉をマリネして、冷蔵庫で2時間以上、できれば一晩置きます。
3. オーブンを180度に予熱します。
4. マリネした鶏肉をオーブンのグリルパンに並べ、ギーまたは油を軽く塗ります。
5. オーブンで20〜25分焼き、鶏肉がこんがり焼けるまで焼きます。途中で鶏肉を裏返し、両面を均等に焼きます。
6. 焼き上がったタンドリーチキンを取り出し、レモンを絞ってお召し上がりください。