ヘルシーフルーツパフ

ライスフレークは、お菓子や軽食に利用される米を平たくした食材で、インド料理で広く使われています。軽く炒めることで香ばしさが増します。

ライスフレークの戻し⽅：使う分だけをざるに⼊れ、⽔を⼊れたボウルに⼊れ、すすぐようにくるくると回してすぐに⽔から上げます 。さらに流⽔で全体をサッと軽く流して⽔を切り、１分程置いたら完了です 。短時間で仕上げ 、⽔を吸いすぎないようにご注意ください。

スープなどに直接⼊れて召し上がる場合は蓋をしてすこし蒸らしてください。「密封容器に⼊れて熱いスープを注ぎ蓋をして蒸らしたら、ほっくり炊きあがったご飯⾵」になります 。少量の油を⼊れるのがふっくら仕上がるポイント。お湯の量を増やして浸⽔時間を⻑くすればクリームのような柔らかさになるので、離乳⾷作りにもどうぞ。

材料

分量: 2人分

主材料

• ライスフレーク: 2カップ
• ハチミツ: 1/4カップ
• ナッツ（アーモンドやくるみなど）: 1/2カップ
• お好みで刻んだドライフルーツ（レーズン、クランベリーなど）: 1/2カップ

スパイス

• シナモン: ⼩さじ1/2
• バニラエッセンス: ⼩さじ1/2
• 塩: ひとつまみ

作り方

1. 上記の戻し⽅で ライスフレークを戻す。
2. 別のボウルで、ハチミツ、シナモン、バニラエッセンス、塩を混ぜ合わせ、温めて溶かす。
3. 溶かしたハチミツのミックスをライスフレークに加え、よく混ぜる。
4. ナッツとドライフルーツを加え、均⼀に混ぜる。
5. ⽣地を平らなパンに敷き詰め、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
6. 冷えたら、切り分けて完成です。